Qui veut être le Meilleur Traiteur de France ?

(Photo Antoine Piechaud)

Qui veut être le Meilleur Traiteur de France ? Il ne s'agit pas là d'une nouvelle émission de télé-réalité culinaire mais d'un concours ouvert à tous les traiteurs-charcutiers. L'heureux gagnant sera élu à Toulouse le 10 février 2014, dans le cadre du salon Smahrt, par un jury présidé par Frédéric Anton et composé essentiellement de M.O.F Charcutiers-Traiteurs, Cuisiniers et Chefs. Les candidats, qui ont jusqu'au 4 novembre 2013 pour poser leur candidature, seront jugés sur leur aptitude à gérer un buffet de réception: fabrication en laboratoire et transfert des plats, finition sur buffet et envoi à l’assiette.

Concours du Meilleur Traiteur de France