19 sept. 13
Du pain et des thés, saveurs associées dans La Thé Box Poilâne
Avec quel pain et quel thé accompagner ce Bleu d'Auvergne ou ce Roquefort ? A cette question insolite, la Thé Box et la maison Poilâne répondent en choeur: un pain de blé aux noix et un thé Milky Oolong. Une étonnante association née de la rencontre entre deux duos de jeunes femmes: Tamia etJulia, initiatrices de La Thé Box, ces coffrets de thés, infusions et douceurs gourmandes vendus tous les mois sur abonnement, et Athéna et Apollonia, la 3ème génération de la célèbre boulangerie Poilâne, rue du Cherche-Midi à Paris.
Pour cette édition Collector de La Thé Box, les quatre créatrices ont tissé des liens, relié des saveurs entre deux traditions millénaires: celle du pain et celle du thé. Les soeurs Poilâne ont associé des thés Palais des Thés à des douceurs et des recettes de tartines sucrées ou salées. Chacun des thés rares présentés dans le coffret est associé à une recette de tartine, comme cette tartine de pain aux noix et Bleu d'Auvergne que vient sublimer un thé vert-bleu semi-fermenté originaire de Thaïlande. La box permet près de 60 dégustations de thés et d’infusions. Elle contient également les petits sablés Punitions® de la maison Poilâne, du miel des Jardins Secrets, une bougie au pain d’épices, et un joli "Abécédaire du pain au thé" illustré plein d’histoires et de recettes associant thés et tartines et illustré par les photos poétiques et gourmandes d’Emilie Guelpa/Griottes. La Thé Box Poilâne® est disponible en septembre/octobre 2013 sur le site de La Thé Box pour 39,90 € TTC (hors frais de port).
