Hong-Kong ressuscite le Five O'Clock thé dansant

Florence Nightingale, la très british pionnière des soins infirmiers modernes, l'avait diagnostiqué dès 1869: "On n'a encore rien découvert que l'Anglais accepterait de substituer à sa tasse de thé".  Mieux (ou pire, c'est selon...), la thémania se révèle parfois aussi répandue et irréductible chez les peuples de feu l'Empire britannique que chez les natives des rivages de l'Angleterre.

Ainsi Hong-Kong qui -devenue en 1997 une région administrative de la République populaire de Chine après avoir perdu son statut de colonie britannique- relance aujourd'hui la tradition du Five O'Clock Tea, dans sa version dansante. Dans le cadre de la célébration du 85ème anniversaire de sa construction (en 1928), l'un des fleurons de l'hôtellerie de luxe hong-kongaise, l'Hôtel Peninsula, organise, le premier dimanche de chaque mois de 15 à 18 heures, un Afternoon Tea Dance au son d'un orchestre de musique classique accompagné de quelques tasses de thé et autres douceurs sucrées. Vous reprendrez bien un scone ?

Hôtel Peninsula, Hong-Kong