Du Bruit Côté Cuisine

27 mai 2013

A 27 ans, Cédric Grolet signe ses premières créations de Chef pâtissier du Meurice

Entré en 2011 dans le palace parisien après avoir fait ses classes chez Fauchon, Cédric Grolet est aujourd'hui -et à 27 ans- Chef pâtissier du Meurice. A la tête d'une équipe de 18 pâtissiers, le jeune homme signe à l'approche de la période estivale ses...

Posté par Catherine Thenes à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Paris est une fête, Sucré

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

24 mai 2013

"Bijoux du désert", les dattes d'Arabie saoudite en écrins de luxe

(Photo: Jawell) Les Français aiment les dattes, notre pays en est le premier importateur au monde... D'Arabie saoudite (troisième producteur mondial, après l'Egypte et l'Iran) arrive aujourd'hui la sélection de la marque Jawell, dans une version luxe...

Posté par Catherine Thenes à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Sucré

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

22 mai 2013

Nelson Beaufort et Henri Le Comté, consultants pour les Internationaux de France des Fromages

En cette fin de mois de mai 2013, mieux vaut ne pas se tromper de tournoi et tourner ses regards vers les seuls vrais Internationaux de France ... Ceux des Fromages qui vont se dérouler non pas à Roland Garros mais sur Facebook du 26 mai au 9 juin 2013....

Posté par Catherine Thenes à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, Traditions, Régions, People

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

21 mai 2013

La Maison du Chocolat ouvre, pour l'été, un salon de thé au Printemps

En dépit du mauvais temps qui règne sur Paris en ce mois de mai frisquet, la Maison du Chocolat a inauguré la saison estivale en ouvrant un salon éphémère de dégustation au Printemps-Hausmann (Paris). Jusqu'au 17 août 2013, les visiteurs étrangers qui...

Posté par Catherine Thenes à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Paris est une fête, Sucré, Pâtisserie

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

17 mai 2013

A Saint Malo Etonnants Voyageurs, trois films sur l'aventure des épices et la vie des gens de mer

Depuis 23 ans, le festival littéraire Saint Malo Etonnants voyageurs décrypte le monde comme un roman (c'est ainsi que Baudelaire le voyait...) et interroge la littérature dans ce qu'elle n’est "jamais aussi forte, aussi vivante, aussi nécessaire que...

Posté par Catherine Thenes à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Régions, Arts, Artistes, Festival

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

17 mai 2013

Contribuez au "dépoussiérage" du Madiran en proposant une recette originale et un accord mets/vin inédit

Dédiées à ce vin emblématique du Sud-Ouest, les premières rencontres Gastronomie et Vin Toques en Madiran seront placées sous le parrainage du chef toulousain ** de l'Amphitryon, Yannick Delpech. Au coeur de cette première édition -qui se déroulera pendant...

Posté par Catherine Thenes à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Chefs, Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Oenotourisme

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

16 mai 2013

Quelques stigmates et 35 recettes dans la vie d'une safranière en Aveyron

Ce pourrait être le symbole d'une reconversion réussie en terres aveyronnaises: la création d'une nouvelle activité sur une exploitation agricole dédiée à l'élevage de vaches charolaises en pays rouarguat, à proximité du très beau village de Conques....

Posté par Catherine Thenes à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Livres, Traditions, Régions, Epices

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

15 mai 2013

Thomson met sur le marché une plancha en vitrocéramique

Acteur incontournable de l'industrie électronique, Thomson s'est récemment lancé sur le créneau du petit-électro-ménager, avec notamment une plancha en vitrocéramique qui devrait faire les beaux jours des amateurs de brochettes, viandes, poissons et légumes...

Posté par Catherine Thenes à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Ustensiles de cuisine

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

15 mai 2013

Un nouveau Le Nôtre à Versailles... Le pâtissier-traiteur Lenôtre s'installe au coeur de la Cour des Senteurs

A l'occasion de l'année André Le Nôtre, jardinier de Louis XIV et architecte des jardins du Roi, la ville de Versailles accueille, dans la toute nouvellle Cour des Senteurs située à 100 mètres du Château, à un autre Lenôtre, Gaston, créateur, en 1957,...

Posté par Catherine Thenes à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Régions, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Versailles

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

14 mai 2013

17 mai: Jamie Oliver invite les Français à célébrer le Food Revolution Day

Drivée par le très médiatique chef britannique Jamie Oliver et sa fondation dédiée à la lutte contre l'obésité, la deuxième édition du "Food Revolution Day" va se dérouler dans 75 pays le vendredi 17 mai 2013. Dégustations de produits frais, cours de...

Posté par Catherine Thenes à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Ailleurs, Comportements

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

1 2 > >>