Du Bruit Côté Cuisine

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28 févr. 13

L'huître de Normandie remporte 6 médailles du Concours Général Agricole

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L’huître de Normandie vient de remporter 6 médailles au Concours Général Agricole: 3 médailles d’Or (pour les creuses fines des Jardins ostréicoles de Tatihou et pour les creuses spéciales de Loncamp et de Veules Les Roses), 2 médailles d’Argent (pour les creuses spéciales La Perle d'Utah Beach et de la Calvadosienne) et 1 médaille de Bronze (pour les creuses spéciales de La Belle du Nordet).

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Organisé sous le contrôle de l’État, le Concours Général Agricole met en compétition des échantillons de produits régionaux français d’une même catégorie. Après avoir vérifié que ces produits correspondent bien aux normes officielles de production et de qualité, les membres du jury, composé de professionnels de la filière, de producteurs, de représentants de métiers de la bouche, de distributeurs et de consommateurs, distinguent les caractéristiques sensorielles et gustatives des produits lors d’une dégustation et récompensent  les meilleurs d’entre eux.

Huîtres de Normandie

Posté par Catherine Thenes à 11:04 - Côté Ouest - Commentaires [0] - Permalien [#]
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