L'oeuf au centre du Festival international de la Photographie Culinaire

Depuis des siècles, il occupe une place de choix dans l’alimentation des familles du monde entier. Qu'il soit de poule, de caille, d’autruche, de serpent, de fourmi, d’escargot, d’esturgeon, de saumon, en chocolat… qu'on le serve à la coque, au plat, en omelette, brouillé, dans les pâtes, les crêpes, les mousses…  il est mangé, dégusté, apprécié tous les jours, dans tous les pays et sur tous les continents. L'oeuf, aliment universel (il ne fait l'objet que de peu d'interdits dans le monde), sera le thème du prochain Festival International de la Photographie Culinaire (FIPC) qui tiendra sa quatrième édition à Paris du 26 octobre au 11 novembre 2012.

 Photos: FIPC 2012/Paulina Jacobiec, Claudia Albisser Hund, Nicolas Leser, Nicolas Rongier, Nathanael Turpin Griset

Sous le parrainage du chef triplement étoilé Pierre Gagnaire, qui souligne la place toujours plus grande prise par l’oeil dans la composition et la dégustation des assiettes et évoque l’intérêt de la photographie à "refléter une époque, un monde, celui du cuisinier" (Télérama, 15 décembre 2011), des plasticiens du monde entier proposeront leur interprétation artistique de cet aliment, symbole de naissance, de création, de renouveau, de résurrection, de perfection et d’intégrité.

Au programme du FIPC 2012: la compétition officielle Les Lentilles d’Or, un parcours culturel et gourmand avec des expositions et installations dans des restaurants, des hôtels, des galeries, des boutiques, des librairies, des écoles de la capitale, des ateliers de photographie culinaire et une journée de rencontres et débats sur l'art de la photo.

Festival international de la Photographie Culinaire