"A toutes saveurs" sur France Info cet été
Cet été à partir du 23 juillet 2012, Laurent Mariotte, le spécialiste culinaire de France Info, propose dans sa chronique "A toutes saveurs" un tour de France du goût, des talents, des savoir-faire en gastronomie. Au programme des rencontres avec des artisans du goût comme Jean-Benoit Hugues Oliveron, producteur d’huile d’olive des Baux de Provence au domaine Castelas, ou Philippe Faur, glacier à Toulouse, avec des nouveaux talents comme les chefs Sylvain Fouilleul du Bistro de Paris à Laval ou Pierre Lambinon, jeune chef du Py’R à Toulouse, avec des femmes du goût comme Delphine Zampetti qui vient d’ouvrir un comptoir de cuisine familiale à Paris, CheZ Aline, ou avec des valeurs sûres de la cuisine comme Mathieu Viannay, chef chez la Mère Brazier à Lyon.