Papillote, magazine de cuisine pour les 7-12 ans

Depuis le 23 novembre 2011, les jeunes de 7 à 12 ans vont pouvoir acheter en kiosque tous les deux mois (pour 3,90 euros) un nouveau magazine de cuisine "rien que pour eux".  Comme dans un media "pour les grands", Papillote se présente comme un vrai journal illustré en 80 pages, très complet, tiré à 50.000 exemplaires, qui propose 40 recettes à la portée de tous et qui donne la parole aux stars de la gastrosphère. Au sommaire du premier numéro: les produits de saison (saumon, chocolat, orange, volailles de fête…) et les recettes qui vont avec, l’agenda du marché (savoir acheter les produits au bon moment), conseils de chef (avec une recette de Jean-François Piège), la rubrique ”Pas à pas” (qui accompagne l’enfant étape par étape dans la réalisation d’une bûche aux marrons et au chocolat), Histoire d’artisan (consacrée au chocolatier belge Marcolini), 8 fiches recettes à découper (autour des basiques de la cuisine), Cuisine d’ailleurs (pour découvrir des recettes et les habitudes culinaires des autres continents (pourquoi mange-t-on avec des baguettes en Asie ?), le “Quizz’ in”... qui pose et répond aux questions sur tout ce qui touche à la cuisine (Comment s’appelle le chef qui intervient dans le jury de Top Chef: Frédéric Anton, Paul Bocuse ou Jean-François Piège ?), une leçon de chimie (pourquoi et comment les blancs d’oeufs montent-ils en neige ?).

Edité par le Groupe Hommel (qui publie notamment Télécâble Sat Hebdo et Antoine le Pilote), Papillote a pour Rédactrice en chef Marie-Caroline Malbec (la créatrice du magazine de cuisine en ligne Cookisssime et conceptrice des recettes publiées dans Gala) et pour Secrétaire de rédaction l'auteur-journaliste culinaire Monique Pivot.

Papillote (en kiosque, tous les deux mois)