Recettes en direct de Benjamin Darnaud

Il est jeune, il est beau, il aime faire la fête en mangeant simplement de bonnes choses. A 24 ans, ce jeune chef, habitué des plateaux télé et des émissions de cuisine pour enfants, sait bien que beaucoup d'ados et de jeunes adultes ont pas mal de lacunes à combler côté cuisine et côté diététique. Il leur propose une quarantaine de recettes sans esbrouffe, qui surfent sur des produits a priori peu attrayants pour ces tranches d'âge (carottes, courgettes, encornets, panais, pois chiches) mais qu'il accommode en freestyle culinaire et branché. La carotte est au cumin et accompagne des tuiles de gruyère, l'encornet et le panais sont tout de suite plus punchy avec de la pulpe de pamplemousse, la courgette bien plus fréquentable servie pour l'afterwork en petit roulé au Kiri. Comme quoi, dans la vie, tout est affaire de style ! Un joli petit livre très tonique et très malin à offrir à tout jeune qui veut arrêter de "manger idiot" !

Recettes en direct, Benjamin Darnaud, Hachette Pratique