Avec le tiktokeur Toto Cuistot, 60 recettes "sans prise de tête"

Pour Tom Fauconnet, le Boursin est une bonne base de crème pour accompagner des pâtes au saumon et la raclette le fromage idéal pour garnir un burger. Adepte d'une cuisine vite faite avec "des choses simples et accessibles à tous" et sans liste d'ingrédients à rallonge, l'influenceur food Toto Cuistot (c'est sous ce nom qu'il est suivi par plus 1,3 millions d'abonnés sur TikTok et Instagram) partage ses inspirations culinaires dans l'ouvrage 60 recettes faciles et rapides qu'il a publié en septembre 2024  chez Larousse.

(Photos recettes Fabrice Veigas)

A qui veut "se régaler sans prise de tête", le trentenaire qui se revendique 100% autodidacte (il n'a aucune formation en cuisine mais "a tout appris tout seul" depuis ses 12 ans) propose une sélection des petits plats et des desserts qui font son succès sur les réseaux sociaux.

Pour lui, la cuisine se fait à l'instinct et en fonction de ses envies: "Je me lève le matin en me demandant "Qu'est-ce que j'ai envie de manger aujourd'hui ?", je pars mes courses et je cuisine". Toto Cuistot (https://www.tiktok.com/discover/toto-cuistot?lang=fr) avoue un faible pour la cuisine asiatique, les pâtes ("les pasta, c'est la vie !"), tout ce qui se rapproche de la fast-food et les plats en sauce en particulier le Colombo de poulet, savoureux souvenir de sa jeunesse passée en Guadeloupe.

A choisir dans ce melting-pot de recettes gourmandes et sans prétention...Côté World food maison, le cuistot propose Fish burger, Nuggets, Wrap, Burger à la raclette... ou encore Pad thaï au poulet, Pasta alfredo, Cheese naan curry poulet. Parmi ses Incontournables: Poulet au citron, Raviolis à la carbonara, Filet mignon de porc à la moutarde, Cordon bleu à la raclette, Brie au four aux lardons, Rigatonis au saumon et Boursin, Spaghettis aux crevettes. Et pour les desserts, Brookie, Carrot cake ou Flan coco antillais.

60 recettes faciles et rapides, Toto Cuistot, Larousse Cuisine